Publicado 11/11/2016 –
Atualizado 24/05/2017
Existem coisas que são tão cotidianas para mim que, às vezes, acabo deixando escapar uma superdica por pura desconcentração. A Confeitaria Martha Frehner, escondidinha no Vale Europeu catarinense, é um desses casos.
A cada três ou quatro meses nós vamos ao Santuário Santa Paulina em Nova Trento, cidade a 50 km de Camboriú. Eu já contei aqui como conhecer o complexo religioso dedicado à primeira santa brasileira.
O roteiro costuma ser redondo: vamos à missa das 10h (ou 11h, dependendo do dia), almoçamos ou no Restaurante do Santuário (R$ 17,90 buffet livre e R$ 25 o quilo) ou no Restaurante Casa Boso (R$ 14,99 buffet livre com carne assada).
Depois do almoço, passeamos pelos recantos do complexo (é lindo, tem trilhas, morros, cachoeira, lojinhas, capelas e museus fofos). Tudo por uma digestão bem feita porque o foco mesmo na parte da tarde são as tortas ma.ra.vi.lho.sas da Martha Frehner. 😀
A confeitaria fica a 13 quilômetros do santuário, já na estrada que leva a Brusque. A arquitetura do lugar lembra um autêntico chalé alpino. É conhecida por ter o melhor apfelstrudel (de maçã ou banana) da região. Uma fatia generosa custa R$ 9 (ou R$ 10 se acompanhada de chantilly).
Mas a popularidade do lugar se deve mesmo às tortas: morango, nozes, Martha Rocha, chocolate, limão, alemã, entre outras. O pedaço custa, em média, R$ 10 e mal cabe no pratinho de sobremesa.
Daria para dividir entre duas pessoas “normais”. Mas eu como uma sozinha. Tudo suave, açúcar na medida certa, creme e cobertura impecáveis.
O café pequeno coado (não tem espresso) custa R$ 2,50 e o grande sai a R$ 4,50. O copo do suco de uva — produzido na região — sai por R$ 6. Tem ainda uma empadinha absurda de boa (com uma massa do tipo folhada) que custa R$ 4,50.
A Confeitaria Martha Frehner vende ainda cucas, pães, empadão, bolachas caseiras, geleias e queijos. O nome do local é uma homenagem à cozinheira aposentada Martha Frehner Wilcke, mãe da dona do lugar.
O chalé alpino onde está instalada a empresa remete à ascendência suíça de Dona Martha. Ah, e tem parquinho pros bacuris! 🙂
SERVIÇO
Local: Rodovia SC 410, 9758 | Nova Trento-SC
Telefone: (48) 3267-2116
Horário: segunda a sexta, 8h30 às 19h30; sábado, 8h30 às 19h e no domingo, 13h30 às 19h.
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