Pense numa sobremesa fácil, refrescante e glamourosa para o seu Natal. O fácil fica por conta dos poucos e práticos ingredientes que leva. Refrescante porque é servida geladinha. E para você encontrar o glamour da receita experimente trocar os recipientes tradicionais por taças de diversos tamanhos.

INGREDIENTES PARA O CREME

– 1 caixinha de creme de leite
– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
– 100 g de coco ralado
– ½ vidro de leite de coco pequeno
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 copo de iogurte natural

INGREDIENTES PARA A CALDA

– 2 mangas maduras picadas
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture o leite de coco, o iogurte, o açúcar e o coco ralado. Reserve. Em outro recipiente prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e junte-a ao creme de leite mexendo devagar.

Incorpore aos outros ingredientes até formar um creme homogêneo. Despeje em taças e leve à geladeira por, no mínimo, três horas.

Para a calda: em uma panela coloque o açúcar, a água e leve ao fogo baixo até ficar em ponto de fio. Acrescente a manga picada e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo, deixe amornar e bata no liquidificador. Despeje sobre o creme de coco e leve para gelar novamente por mais uma hora. Sirva gelado.

Dica da Matraca

Para deixar o creme menos consistente acrescente apenas meio envelope de gelatina e junte mais um copo de iogurte natural.

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